มะระขี้นก” รสขมเป็นยา สรรพคุณคับคั่ง

“มะระขี้นก” รสขมเป็นยา สรรพคุณคับคั่ง

หากพูดถึงมะระสิ่งแรกที่หลายคนนึกถึงคงหนีไม่พ้นรสชาติขม ๆ จนอยากส่ายหน้าหนี โดยเฉพาะมะระขี้นกผลเล็กที่มีรสขมมากกว่ามะระจีนเสียอีก แต่ก็คงปฏิเสธไม่ได้ว่าในความขมนั้นกลับอุดมไปด้วยสรรพคุณทางยาที่หลากหลายตั้งแต่รากไปจนถึงเมล็ด แต่เดิมสามารถพบเห็นมะระขี้นกได้ตามริมทางแต่จากสภาพแวดล้อมที่เปลี่ยนไป ทำให้ต้นมะระขี้นกที่เติบโตกระจัดกระจายแบบในอดีตค่อย ๆ เลือนหายไป ในปัจจุบันจึงมีการเพาะปลูกเพื่อการค้ามากขึ้น โดยพืชชนิดนี้เป็นในตระกูลพืชล้มลุก มีลักษณะเป็นไม้เถา เช่นเดียวกับ บวบ แตงกวา โดยมะระขี้นกนั้นเป็น 1 ใน 2 สายพันธุ์ของมะระที่เป็นที่นิยมในประเทศไทย ซึ่งได้แก่ มะระจีน และมะระขี้นก โดยมะระขี้นกจะมีผลเล็ก และขมกว่ามะระจีน โดยรสชาติขมของมะระนั้นก็มาจากสารเคมีที่ชื่อว่า Momodicine ขณะที่ส่วนใหญ่แล้วนิยมนำผลมะระขี้นกมารับประทานสดกับน้ำพริก หรือไม่ก็ลวกก่อนจะนำมารับประทาน หรือถ้าทนกับกลิ่นเหม็นเขียวและรสชาติขม ๆ ได้ ก็นำมาคั้นหรือปั่นรับประทานเป็นเครื่องดื่มได้เช่นกัน ทั้งนี้มะระขี้นกปริมาณ 100 กรัม มะระขี้นกถือว่าเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางอาหารสูง ไม่ว่าจะเป็นปริมาณฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก และวิตามินชนิดต่าง ๆ รวมทั้งไนอะซิน ที่ดีต่อร่างกาย ขณะที่สรรพคุณทางยาของมะระขี้นกเองก็ไม่ใช่น้อย ๆ เช่นเดียวกัน เพราะไม่ว่าจะส่วนไหนของมะระขี้นกก็สามารถช่วยรักษาอาการป่วยและโรคต่าง ๆ ได้ทั้งนั้นเลย สรรพคุณมะระขี้นก รากและเถา ใช้แก้ร้อน แก้พิษ ถ่ายบิดเป็นเลือด หรือแม้แต่รักษาฝีบวมอักเสบ […]

กุหลาบหิน ที่อุทัยธานี สีสวย รูปทรงเด่น

“กุหลาบหิน” ที่อุทัยธานี สีสวย รูปทรงเด่น

“กุหลาบหิน” เป็นหนึ่งในพันธุ์พืชประเภท Succulent plants หรือพืชอวบน้ำ ที่มีขนาดเล็กกะทัดรัด มีสีสันและรูปทรงเด่นจากใบ ดอก แล้วโดนใจของบรรดานักสะสมพันธุ์ไม้กระถางเล็ก ความเฉพาะของใบที่มีลักษณะค่อนข้างกลมเป็นหยักมนซ้อนกันจึงดูคล้ายดอกกุหลาบ แต่ขาดความอ่อนช้อย จึงถูกตั้งชื่อว่ากุหลาบหิน กุหลาบหิน มีถิ่นกำเนิดในมาดากัสการ์ แอฟริกา และเอเชีย แต่เดิมไม้พันธุ์นี้มีลักษณะต้นสูง ขาดรูปทรงที่ชัดเจน แต่ด้วยความสวยของใบ ดอก ที่มีสีสันสวยงามจึงถูกนำมาเพาะเลี้ยงไว้ในกระถาง พร้อมกับการคัดเลือกสายพันธุ์ต่าง ๆ จึงทำให้ได้พันธุ์ใหม่ที่มีพุ่มต้นเตี้ยกะทัดรัดเหมาะที่จะปลูกเป็นไม้กระถางสำหรับตกแต่งสถานที่หรือเพื่อกิจกรรมงานอดิเรก ในบ้านเรามีคนนิยมปลูกหรือสะสมกุหลาบหินยังไม่แพร่หลายเหมือนตะบองเพชร ดังนั้น เมื่อท่านเดินเที่ยวงานตามห้างจึงมักเห็นมีตะบองเพชรนำมาขายมากกว่ากุหลาบหิน แต่ถึงกระนั้นก็มีกลุ่มผู้ชื่นชอบสะสมกุหลาบหิน เป็นกลุ่มเฉพาะแบบปิดที่สมาชิกกลุ่มมีความเคลื่อนไหวติดต่อสื่อสารกันในกิจกรรมต่าง ๆ ไม่ว่าจะซื้อ-ขาย แลกเปลี่ยนความรู้ ฯลฯ กันในโลกออนไลน์เท่านั้น คุณปิยะวรรณ เขตทัย หรือ คุณแป้ง เป็นคนหนึ่งที่ชื่นชอบกุหลาบหิน โดยเฉพาะสายพันธุ์จากประเทศเกาหลี/ญี่ปุ่นที่ถูกปรับปรุงพันธุ์จนมีจุดเด่นของสีและรูปร่าง จึงนำมาขยายพันธุ์เพาะ-เลี้ยงขายอยู่จำนวนกว่า 100 สายพันธุ์ ส่งขายทางออนไลน์สร้างรายได้อย่างดี แต่เดิมคุณแป้งชอบปลูกต้นไม้ โดยเฉพาะพืชในตระกูลเฟิร์น แล้วตั้งใจจะหารายได้เสริมด้วยการเพาะเฟิร์นขาย แต่พบว่าการขยายพันธุ์ของเฟิร์นใช้เวลานานเกินไป ขณะเดียวกัน ถ้าเป็นตะบองเพชรก็มีเพาะขายกันเกลื่อนหลายแห่ง หลายจังหวัด ดังนั้น เมื่อลองหาดูพบว่ากุหลาบหินเป็นไม้ประดับที่น่าสนใจ เนื่องจากมีสีสันสวยงาม ขนาดกะทัดรัด […]

ลิ้นจี่ พันธุ์ป้าชิด 2” รสชาติอร่อย เนื้อแห้งหนา รสหวานหอม เมล็ดลีบเล็ก

“ลิ้นจี่ พันธุ์ป้าชิด 2” รสชาติอร่อย เนื้อแห้งหนา รสหวานหอม เมล็ดลีบเล็ก

ไร่ บี.เอ็น. (B.N.) นับเป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรที่สำคัญแห่งหนึ่งของอำเภอเขาค้อ จังหวัดเพชรบูรณ์ ที่นี่จำหน่ายพืชผัก ผลไม้ นานาชนิดตามฤดูกาลแล้ว ยังมีจุดเด่นสำคัญอีกอย่างคือ รวบรวมสายพันธุ์ลิ้นจี่ คุณภาพดีของประเทศจีน เช่น พันธุ์กุ๊ยบิ และพันธุ์ลิ้นจี่ที่ทางไร่ได้พัฒนาขึ้นมาเองให้มีคุณสมบัติที่ดีและเหมาะสมกับท้องถิ่น ได้แก่ พันธุ์ป้าชิด พันธุ์ป้าอี๊ด พันธุ์ลุงเจิด ซึ่งมีลักษณะผลโต เนื้อแห้งหนา รสหวานหอม เมล็ดส่วนใหญ่ลีบเล็ก โดยมีผลผลิตให้ชิมระหว่างเดือนพฤษภาคม-เดือนกรกฎาคมของทุกปี คุณโจ้ หรือ คุณจุลพงษ์ คุ้นวงศ์ “ผู้จัดการไร่ บี.เอ็น. และน้องสาว คือ คุณชลธิชากร คุ้นวงศ์ ซึ่งรับผิดชอบด้านการตลาดของไร่บี.เอ็น. เล่าให้ฟังว่า “คุณบรรเจิด คุ้นวงศ์” คุณพ่อของพวกเขาได้เข้ามาบุกเบิกทำไร่บี.เอ็น. เมื่อปี 2512 โดยปลูกไม้ผลหลายชนิด เช่น ส้ม มะม่วง อะโวกาโด พลับ ลำไย น้อยหน่าออสเตรเลีย คุณบรรเจิด สนใจปลูกลิ้นจี่ จึงได้นำเข้าพันธุ์ลิ้นจี่คุณภาพดีจากจีน เข้ามาปลูก เช่น พันธุ์กุ๊ยบิ พันธุ์จุดบิจี๊ […]

หูกวาง” พืชสารพัดประโยชน์ ใช้เป็นยารักษาโรคปลาสวยงาม

วิธีการปลูกพืชในพื้นที่ “ดินเค็ม”

หลายคนอาจคุ้นเคยกับต้นหูกวางในฐานะไม้ให้ร่มเงาเพราะเป็นไม้ที่มีทรงพุ่มใหญ่และมีใบมาก ทำให้เกิดร่มเงาสร้างความร่มรื่นได้เป็นอย่างดี หรือจะเป็นในฐานะไม้ประดับเนื่องจากเมื่อแตกใบใหม่จะมีสีเขียวอ่อนและก่อนจะถึงช่วงทิ้งใบ ใบหูกวางจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือสีส้มแดง ทำให้เกิดสีสันหลากหลายดูสวยงาม แต่สำหรับในแวดวงของกลุ่มผู้เลี้ยงปลาสวยงาม หูกวางถือเป็นยารักษาโรคชั้นยอดที่ถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลาย นอกจากนี้แต่ละส่วนของต้นหูกวางไม่ว่าจะเป็นราก เปลือกลำต้น ลำต้นและใบ ล้วนแล้วแต่มีสรรพคุณทางยาและสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้อย่างหลากหลายอีกด้วย ต้นหูกวาง จัดเป็นไม้ยืนต้นผลัดใบขนาดกลาง ที่มีความสูงของต้นประมาณ 10-15 เมตร บางครั้งอาจสูงได้ถึง 30-35 เมตร (แต่ไม่ค่อยพบต้นที่ใหญ่มากในประเทศไทย) มีเรือนยอดหนาแน่น แตกกิ่งก้านแผ่ออกในแนวราบเป็นชั้น ๆ คล้ายฉัตร ลำต้นเปลาตรง ต้นที่มีอายุมากและมีขนาดใหญ่จะเป็นพูพอนที่โคนต้น เปลือกลำต้นเป็นสีน้ำตาลปนเทาเกือบเรียบ แตกเป็นร่องแบบตื้น ๆ ตามแนวนอนและแนวตั้ง และลอกออกเป็นสะเก็ดเล็ก ๆ ทั่วไป กิ่งอ่อนมีขนสีน้ำตาล ส่วนเนื้อไม้เป็นสีแดง เป็นกลีบเล็กน้อย มีเสี้ยนไม้ละเอียดสามารถขัดชักเงาได้ดี ขยายพันธุ์โดยใช้เมล็ด บางครั้งน้ำหรือค้างคาวก็ช่วยในกระจายพันธุ์ได้ด้วยเช่นกัน และสามารถเจริญเติบโตได้ดีในดินที่มีการระบายน้ำได้ดีอย่างดินร่วนพอควรหรือปนทราย หูกวางเป็นพันธุ์ไม้ในป่าชายหาดที่พบขึ้นกระจายตามชายฝั่งทะเล พบปลูกทั่วตั้งแต่ประเทศอินเดียจนถึงตอนเหนือของทวีปออสเตรเลียทางตอนเหนือ ต้นหูกวางเป็นพืชทิ้งใบ โดยทั่วไปแล้วจะทิ้งใบ 2 ครั้ง ในรอบ 1 ปี หรือในช่วงประมาณเดือนมกราคมถึงเดือยกุมภาพันธ์ และอีกช่วงในช่วงเดือนกรกฎาคมถึงเดือนสิงหาคม ซึ่งก่อนขจะทิ้งใบ ใบหูกวางจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือสีส้มแดง ในปัจจุบันนี้ได้มีการนำต้นหูกวางมาปลูกทั่วไปในพื้นที่เขตร้อนอย่างทวีปเอเชีย ส่วนในประเทศไทยมักพบขึ้นตามชายฝั่งทะเลทางภาคตะวันออกเฉียงใต้ […]

ผักดีด พืชผักและยาพื้นบ้าน ที่ใกล้สูญพันธุ์

จาก “ปูนา” สู่ “ปูนิ่ม”

เมื่อเดือนตุลาคม พ.ศ. 2557 นิตยสารเทคโนโลยีชาวบ้าน ได้ตีพิมพ์ เรื่อง “ผักดีด” เผยแพร่ มีผู้สนใจสอบถามกลับมามาก จากทุกสารทิศ ทั้งกรุงเทพฯ กาญจนบุรี เชียงราย สมุทรปราการ พัทลุง อุบลราชธานี และอีกหลายราย ที่ติดต่อผู้เขียนทางโทรศัพท์ ว่าสนใจ ด้วยความแปลกใจว่า มีพืชชนิดนี้ ประสงค์จะรวบรวมพันธุ์พืชแปลกๆ ไว้ศึกษา ใช้ประโยชน์ บางรายอาจจะได้รับเมล็ดพันธุ์ผักดีดไปแล้ว ผลการเพาะขยายเป็นอย่างไร ยังไม่ได้ทราบผล ก็คงจะได้ผลบ้าง ไม่ได้บ้าง ตัวผู้เขียนก็พยายามที่จะขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด ก็ได้มาสองสามต้น ที่สำเร็จครั้งแรกได้เยอะแยะนั้น คงจะบังเอิญนะ พยายามใช้วิธีต่าง ๆ หลายวิธี แม้แต่จะลอกเลียนแบบครั้งแรก แต่เนื่องจากไม่ได้บันทึกความจำในรายละเอียด ว่าการขยายผักดีดตอนนั้น ได้ทำขั้นตอนอะไรบ้าง ก็เลยไม่ได้ผลดังที่เคยได้ คงเป็นอย่างที่ได้เล่าให้ฟังว่า เคยอ่านพบในหนังสือพิมพ์ภูมิภาคเมื่อหลายปีก่อน มีคนเขียนว่า ในผืนป่าดินแดนล้านนา มีคนแก่เก่าพ่อเฒ่าชื่อ บุญถา บ้านแม่ตอน อำเภอดอยสะเก็ด จังหวัดเชียงใหม่ เล่าว่า ป่าทั้งป่ามี “ต้นผักดีด” อยู่ต้นเดียว ขยายพันธุ์ก็ไม่ได้ […]

ฝรั่งขี้นก” บ้านสวนน้ำตก พลิกโฉมผลไม้ข้างถนนขึ้นห้าง

“ฝรั่งขี้นก” บ้านสวนน้ำตก พลิกโฉมผลไม้ข้างถนนขึ้นห้าง

หากจะพูดถึงฝรั่งสีชมพู หรือฝรั่งขี้นก ส่วนมากแล้วผู้คนไม่ค่อยนิยมนำมารับประทานเพราะเนื้อค่อนข้างเละ และไม่กรอบเหมือนฝรั่งสายพันธุ์ใหม่ๆ อาทิ กลมสาลี แป้นสีทอง กิมจู และอื่นๆ ต่อมามีการวิจัยพบว่า ฝรั่งสีชมพูหรือฝรั่งขี้นกผลเล็กๆมีสารอาหารมากมายที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ มีวิตามินซีที่มีมากกว่าส้มถึง 5 เท่า และมีสารไลโคปีนมากกว่ามะละกอถึง 2 เท่า หากจะพูดถึงแหล่งผลิตผลไม้ประเภทฝรั่งแล้ว สำหรับในชลบุรี คงต้องยกให้พื้นที่ของ ต.หนองข้างคอก เป็นอันดับแรก ซึ่งปัจจุบันผลผลิตไม่เพียงพอต่อความต้องการของตลาด แต่หากจะทานฝรั่งสีชมพูหรือฝรั่งขี้นก ต้องมาดูกันที่บริเวณต้องมาดูกันที่บริเวณ บ้านสวนน้ำตก หมู่ 6 ต.หนองข้างคอก ฝรั่งสีชมพูที่นี่มีความแตกต่างจากที่อื่น คือ จะให้ผลผลิตที่มีรสชาติดีกว่าที่อื่น ๆ คือ มีลักษณะเปรี้ยวเชิงหวาน และมีกลิ่นของฝรั่งที่ค่อนข้างดี เหมาะสำหรับนำไปเป็นส่วนผสมของการทำหัวเชื้อน้ำฝรั่งเป็นอย่างยิ่ง พนิช สุขกุล ผู้จัดการสวนฝรั่งสองสหาย บ้านสวนน้ำตก เลขที่ 5/1 หมู่ 6 ต.หนองข้างคอก อ.เมือง จ.ชลบุรี ผู้ผลิตฝรั่งสีชมพูรายใหญ่ กล่าวว่า แนวโน้มทางด้านการตลาดของฝรั่งไส้แดงมีทิศทางการตลาดที่ค่อนข้างดี ราคาผลผลิตจะสูงกว่าฝรั่งทั่วไป ซึ่งจากอดีตฝรั่งไส้แดงไม่เป็นที่นิยม มักถูกโค่นทิ้งเป็นจำนวนมาก เนื่องจากมีผลที่เล็กและถูกหนอนรบกวนมาก […]

10 พืชระยะสั้น ปลูกก็ง่าย ขายก็ดี

ในปัจจุบันคนหันมาสนใจดูแลสุขภาพกันมากขึ้น แต่ถ้าจะให้ไปซื้อผักกิน ก็กลัวว่าจะมีสารพิษ จะปลูกกินเอง บางคนก็อยู่ห้องเช่า บางคนก็อยู่คอนโด หรือหมู่บ้านในเมือง ซึ่งไม่มีพื้นที่มากนัก แต่สำหรับใครที่มีพื้นที่มากพอที่จะปลูกก็น่าสนใจ แต่หากใครที่มีพื้นที่จำกัด แต่อยากลองปลูก เรามีผักที่ปลูกง่าย ใช้ระยะเวลาในการเติบโตไม่นาน และวิธีการปลูกไม่ยุ่งยาก จะปลูกกินก็ได้ ปลูกขายก็ดี มาแนะนำค่ะ วิธีปลูกถั่วงอก ถังน้ำ หรือภาชนะอื่น ๆ , กระสอบป่านตัดให้เท่ากับภาชนะ, ตะแกรงพลาสติกตาถี่, กระดาษทิชชู, เมล็ดถั่วเขียว นำถัวเขียวมาล้างทำความสะอาดแล้วแช่ถั่วเขียวในน้ำอุ่นค้างคืนไว้ 1 คืน 2. วางกระสอบป่าน แผ่นฟองน้ำ หรือผ้าขนหนูที่ตัดไว้ลงไปในภาชนะที่เตรียมไว้ โรยถั่วเขียวที่แช่ไว้ลงไปบนตะแกรง ให้เมล็ดถั่วเขียวที่แช่ไว้ลงไปบนตะแกรง ให้เมล็ดถั่วช้อนกันประมาณ 2-3 ชั้น 4 คุมด้วยกระดาษทิชชูหรือผ้าเปียก ๆ รดน้ำทุกวันวันละ 3-4 เวลา หากไม่อยู่บ้านให้รดตอนเช้ากับตอนกลับบ้าน หาที่วางในที่ที่น้ำระบายได้ไม่เลอะเทอะ หลังจากนั้นประมาณ 3-7 ถั่วเขียวก็จะค่อย ๆ งอกออกมาเป็นถั่วงอกแล้วแหละ ถ้าถั่วงอกได้น้ำสม่ำเสมอ รสชาติจะหวาน กรอบ วิธีที่จะทำให้ถั่วงอกอวบอ้วนคือ […]

ตามดูการเลี้ยง “กุ้งมังกร 7 สี” ในกระชังที่ “เกาะยาวน้อย”

“แย้” สัตว์แห่งท้องไร่ ที่พัฒนาเป็นสัตว์เศรษฐกิจได้

“เกาะยาวน้อย” เป็นเกาะเล็ก ๆ อีกแห่งหนึ่งในฝั่งทะเลอันดามันที่ยังคงรักษารูปแบบวิถีชีวิต ขนบธรรมเนียม และวัฒนธรรมตั้งแต่สมัยปู่ย่าตายายเอาไว้อย่างเหนียวแน่น ส่งผลให้เกาะยาวน้อยกลายเป็นที่รู้จักในฐานะแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรอนุรักษ์แห่งสำคัญของจังหวัดพังงา ชาวบ้านส่วนใหญ่ประกอบอาชีพประมง สามารถพบเห็นกระชังของชาวบ้านลอยอยู่โดยรอบของเกาะยาวน้อย ซึ่งนับเป็นจุดเด่นที่ช่วยดึงดูดให้นักท่องเที่ยวมากหน้าหลายตาทั้งในและนอกประเทศแวะมาเยี่ยมเยียนอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะ “กระชังกุ้งมังกร 7 สี” ของ คุณเกษม นิลสมุทร จังหวัดพังงา ที่มีการเปิดให้นักท่องเที่ยวเข้าชมและยังสามารถเลือกซื้อกุ้งมังกรสด ๆ จากในกระชังได้เลย การเลี้ยงกุ้งมังกรในประเทศไทยนิยมจับลูกพันธุ์จากธรรมชาติมาอนุบาลในกระชัง และเลี้ยงจนกว่าจะได้ตามขนาดที่ต้องการ สายพันธุ์ที่นิยมเลี้ยงคือกุ้งมังกร 7 สีและกุ้งมังกรเลน (กุ้งมังกรสีน้ำตาล) แต่ส่วนมากชาวบ้านจะเลือกเลี้ยงกุ้งมังกร 7 สีมากกว่าเพราะเลี้ยงง่าย เจริญเติบโตดีกว่าชนิดอื่น ๆ ใช้เวลาเพียง 7-8 เดือนก็จับขายได้ ส่วนกุ้งมังกรเลนถึงแม้ว่าจะมีต้นทุนลูกพันธุ์ถูกกว่ามาก แต่ตลาดมีความต้องการน้อย อีกทั้งเจริญเติบโตช้าทำให้สิ้นเปลืองต้นทุน การเลี้ยงไม่ยุ่งยาก เริ่มจากนำกระชังขนาด 2.30 x 2.30 เมตร ความลึกประมาณ 2.5-3 เมตรวางในทะเล ก่อนปล่อยลูกพันธุ์กุ้งขนาด 100 กรัม 40-50 ตัว/กระชัง และเมื่อกุ้งมังกรมีขนาด 500 กรัมต้องแยกให้เหลือ […]

หน่อไม้ฝรั่ง ปลูกง่าย ต้นทุนต่ำ

หน่อไม้ฝรั่ง ปลูกง่าย ต้นทุนต่ำ

การปลูกหน่อไม้ฝรั่ง ‘หน่อไม้ฝรั่ง’ พืชทางเลือกอีกอย่างหนึ่งของเกษตรกร และกำลังกลายเป็นผักเศรษฐกิจของไทย เพราะปัจจุบันมีปัญหาต่าง ๆที่เกิดขึ้นรอบตัว จึงทำให้คนไทยหันมาสนใจสุขภาพ และให้ความสำคัญในการเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์เพิ่มมากขึ้น หน่อไม้ฝรั่งเป็นผักที่มีคุณค่าทางสารอาหารสูง เป็นที่สนใจของผู้คนอย่างมาก ชาวไทยจำนวนมากหันมาบริโภคผักชนิดนี้ และในตอนนี้มีแนวโน้มในการส่งออกที่สูงด้วย ซึ่งเป็นโอกาสที่ดี หากเกษตรกรจะหันมาให้ความสนใจการปลูกหน่อไม้ฝรั่ง เช่นเดียวกับ คุณสมหมาย สอนฮั้ว เจ้าของสวนหน่อไม้ฝรั่งที่ได้ทำสำเร็จมาแล้ว คุณสมหมายเล่าว่า ก่อนหน้านี้ที่จะหันมาทำหน่อไม้ฝรั่งได้ปลูกข้าวและมันเทศมาก่อน สาเหตุที่ทำให้ตัดสินใจหันมาปลูกหน่อไม้ฝรั่งเพราะว่าอายุมากแล้ว และคงทำมันเทศต่อไม่ไหว แต่หน่อไม้ฝรั่งลงทุนน้อย การดูแลรักษารวมไปถึงการเก็บผลผลิตก็ง่าย ทั้งยาและอาหารเสริมก็ใช้เพียงอย่างละ 1 ลิตร ไม่เปลือง และไม่เหนื่อยเหมือนการทำมันเทศ รายได้จากผลผลิตหน่อไม้ฝรั่ง “และตอนนี้ที่ทำอยู่ทั้งหมด 4 ไร่ ใช้เวลา 3 เดือน ก็สร้างรายได้ให้ผมแสนกว่าบาท ทำให้ผมหมดหนี้ได้เพราะการปลูกหน่อไม้ฝรั่งนี่แหละ สำหรับเกษตรกรที่สนใจอยากจะหันมาทำห่อไม้ฝรั่ง หรือปัญหาเรื่องเชื้อราและไวรัส ก็สามารถขอคำปรึกษาได้” คุณสมหมายกล่าวอย่างภูมิใจ ตลาดและราคาหน่อไม้ฝรั่ง ‘เมื่อประมาณ 3-4 ปีที่แล้ว บริษัทกำแพงแสนได้มาตั้งขึ้นใกล้ ๆ จึงทำให้มีจุดรับซื้อผลผลิตใกล้ชุมชน ผมก็เลยคิดว่าเป็นโอกาสดีที่จะเปลี่ยนไปทำอย่างอื่น ที่พอถึงเวลาเก็บผลผลิตไม่ต้องจ้างแรงงานแค่ช่วยกันเอง โดยสมาชิกในครอบครัวก็พอแล้ว ผมเลย ตัดสินใจมาปลูกหน่อไม้ฝรั่ง โดยได้รับการแนะนำจากผู้ช่วยเบิ้ม […]

หญ้าประดับ” ทางเลือกใหม่สำหรับสวนสวย

“หญ้าประดับ” ทางเลือกใหม่สำหรับสวนสวย

ต้นหญ้า หลายคนจะมองว่าเป็นพืชทีไร้ค่าไม่มีประโยชน์ สร้างความรกรุงรังใครเจอก็มักจะถอนทิ้งด้วยความฝังใจ แต่ในปัจจุบัน ต้นหญ้า ที่เห็นอยู่ทั่ว ๆ ไปนั้น ถูกหยิบขึ้นมาใช้งาน สร้างคุณประโยชน์และคุณค่า ปัจจุบันต้องเรียกว่า “หญ้าประดับ” เป็นอีกหนึ่งเทรนด์สวนมาแรง ตามสถานที่หลายแห่งก็มีการนำหญ้ามาจัดตกแต่งสวนมากขึ้น ที่ใช้กันบ่อย ๆ ได้แก่ หญ้าแดง หรือ หญ้าเม็กซิกัน หญ้าน้ำพุ หญ้าด่างออสเตรเลีย หญ้าริบบิ้น ซึ่งการจัดสวนโดยใช้หญ้านั้นสามารถใช้กับสวนได้หลายสไตล์ จะนำหญ้าหลาย ๆ ชนิดมาจัดรวมกันแบบสวนสไตล์ชนบทอังกฤษก็ได้ ปลูกตามซอกหิน ในสวนสไตล์ญี่ปุ่น หรือสวนหินก็ให้บรรยากาศแบบธรรมชาติ หรือหากใช้น้อยชนิด ปลูกเป็นกลุ่มใหญ่ก็ได้อารมณ์สวนแบบมินิมัลหรือโมเดิร์นเช่นกัน แต่ข้อจำกัดของหญ้าบางชนิดคือ เมื่อปลูกไปสักพักใบแก่จะแห้งติดอยู่กับกอ ทำให้ดูเหมือนหญ้าตายและรกรุงรัง ดูไม่สวยงาม จึงควรหมั่นลิดใบแก่หรือดอกที่เริ่มโรยทิ้งบ้าง นาน ๆ ครั้งสามารถตัดใบทั้งหมดเหลือเฉพาะตอไว้ไม่นานก็จะแตกใบใหม่และกลับมาสวยเหมือนเดิม ส่วนการดูแลโดยทั่วไป พืชประเภทหญ้ามักชอบแสงแดดจัด น้ำน้อยถึงปานกลาง ดินไม่แฉะเกินไป ค่อนข้างทนทานต่อสภาพแวดล้อม เรียกได้ว่าเป็นพรรณไม้ที่ดูแลง่ายตัวหนึ่งเลยทีเดียว คุณสาธิต พุทธวรรักษ์ ผู้ที่หลงไหลและมีความรักในธรรมชาติ ชอบปลูกต้นไม้มาตั้งแต่สมัยเรียนอยู่ในรั้วมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ หลังเรียนจบจึงออกมาประกอบธุรกิจเพาะปลูกไม้ดอกไม้ประดับร่วมกับเพื่อน คุณสาธิต เล่าให้ฟังว่า หญ้าประดับ คือ […]